Category: природа

Полосатый свитер

Сравнительная дегустация лондонского джина (London Dry Gin)

Не знаю для кого как, но для меня джин – это исключительно ингредиент для летних коктейлей. Кроме как в охлажденной смеси с тоником и льдом я его пил, наверное, пару раз. Однажды продрогли мы с Иришкой в холодной Москве, где пересаживались с самолета из теплого Краснодара в не менее теплый Пекин, и в качестве превентивной меры, в расчете на чудодейственные свойства можжевельника, решили распить микробутылочку джина, сидя в зоне дьюти-фри Шереметьево. Выпили в чистую, вздрогнули и… не заболели. Ну и еще разок по похожему поводу. А так, в основном, только в коктейлях.

Каждое лето я себе покупаю одну-две литровые бутылочки джина, которых, как правило, хватает на весь период жары и коктейлей. Беру всегда Gordon’s. Как-то так пошло, что купил я его однажды, и с тех пор на нем свой выбор остановил. Его можжевеловый аромат, льющийся из бутылки, меня очаровал, вкус в коктейле не разочаровал ну и супер! Чего же боле? Тем паче, что цена на него в магазинах всегда была более низкой чем на Beefeater, Bombey и другие аналоги.

На другие марки джинов я посматривал из любопытства, но как-то особо за них не цеплялся. Не коньяк все-таки. Но не так давно наткнулся в одном алкогольном бутике на Broker’s Gin. Привлек он меня сначала своими маркетинговыми уловками (название и шляпка на крышке), потом ценой (она оказалась на 30% ниже, чем у Gordon’s Gin) и, наконец, прицепленной картонкой с надписью WORLD’S BEST GIN. Скажу честно, не будь этой картоночки, я бы засомневался и скорее всего не купил бы этот джин, подозревая его в низкосортности. Но перечисленные в картонке достижения меня впечатлили, и я решил взять его на пробу. Ну а как не взять лучший в мире джин за такие деньги? :)



Beefeater Gin попал в мой барчик тоже не без доли случая. В Duty free была акция, и ценник на него неожиданно оказался ниже, чем на стоявший рядом Gordon’s. Ну и я и взял для разнообразия. Привез домой, поставил рядом с другими джинами, и задумался: «А что если…?» Нет, ну правда, интересно же как различаются джины между собой. Чем Beefeater лучше Gordon’s, что имеет более высокую цену? И чем Broker’s лучше их обоих, что носит на себе этикетку WORLD’S BEST GIN? В общем, сомнений не было, сравнительной дегустации быть!



Дегустировать решил в слепую, чтобы не было никакого эмоционального давления. Все ж таки на этикетке написано «WORLD’S BEST GIN», и волей-неволей можно начать соглашаться. А вот от угадывания в какой рюмке что, я сходу отказался. Не разбираюсь я в нюансах марок. Смысл тыкать пальцем в небо?

Обонятельная дегустация

Образец №1 – очень приятный, мягкий, сладковато-можжевеловый аромат с легкой, комфортной спиртуозностью. Такой спиртуозностью, которая, очень гармонично вплетается в основной букет, усиливая его притягательность. После того как напиток немного постоял в рюмке, к букету добавился аромат корицы.

Образец №2 – чуть более жесткий и спиртуозный аромат, чем у образца №1. Но при этом достаточно комфортный, сухой, можжевеловый, с легким оттенком солоноватого морского бриза.

Образец №3 – наиболее бледный аромат из трех образцов. Легкий можжевеловый запах, спрятанный где-то в глубине, и самая малость сладости. Очень легкая спиртуозность.


Вкусовая дегустация

Образец №2 – вкус любопытный: ощутимо маслянистый, парфюмированный, можжевеловый и чуть сладковатый. Очень заметная градусность.

Образец №1 – более сухой вкус, менее насыщен ароматом и менее спиртуозен.

Образец №3 – достаточно спиртуозный, сухой, с умеренным ароматом можжевельника.


Получилось очень интересно. Образец №1 был сладковат при обонятельной дегустации и сух при вкусовой. А образец №2 ровно наоборот. Образец №1 был разнообразнее в ароматах и скромнее во вкусе, а образец №2 удивил вкусом, при большей строгости в ароматах. В общем, эти два джина были заметно лучше Образца №3, который был более бледным и существенно менее интересным.

После некоторого колебания, по совокупности впечатлений, я поставил на первое место Образец №2.

Завершив подведение итогов, вскрыл секретный пакет с информацией о том, кто есть ху.
Готовы угадать?

Collapse )


P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.



коньяк

Качество питьевой воды. Продолжение

Начало здесь

Вся ли бутылированная вода действительно чистая?

Купив в магазине пару пятилитровых бутылок различных марок я пришел домой и первым делом начал проверять воду на предмет того, будет ли она лучше той, которую выдает мой бытовой фильтр, или по просту говоря, лучше водопроводной.

С учетом того, что я приобрел воду известных марок, результаты меня порадовали. Вода Aqua Minerale показала результат в 30 единиц примесей, что полностью соответствует американским стандартам идеальной питьевой воды. Это и неудивительно, ведь данная вода выпускается компанией Pepsi Co., которая считает делом чести поддерживать единые стандарты для одной марки по всему миру.

Второй обследованной водой стал отечественный "Архыз", выпускающийся компанией ЗАО «Висма» из Карачаево-Черкессии. Результат показанный прибором был чуть хуже - порядка 110 единиц, но вполне укладывался в приделы допустимого с небольшой погрешностью. При этом вкус воды оказался куда более приятным чем у Aqua Minerale. Скорее всего, это следствие того, что по сути своей совсем не "минерале", а по просочившейся информации от производителей просто хорошо очищенная вода из артезианских скважин. В то время как "Архыз", по заверениям производителя /цитирую/ "добывается из скважины на склоне горы, на высоте около 1507 метров. Многовековые ледники Северного Кавказа подтаивают в своих нижних слоях и, пройдя сквозь толщи пород древнего сарматского моря, обогащаются необходимыми солями и минералами", т.е. по сути как раз и является минеральной водой с низкой минерализацией. Честно сказать, очень хотелось бы съездить самому на место выпуска воды и убедиться, что всё так и есть на самом деле, но пока этого не случилось остается верить и перепроверять.

Впрочем, отвлечемся от "Архыза", у которого с чистотой все в порядке и вернемся к другим маркам воды.

Окрыленный тем, что две марки воды из двух купленных вполне соответствовали требованиям, я подумал, что все очень здорово, бутылированная вода - это гарантия чистоты и полезности. Но не тут то было. Покупая в очередной раз "Архыз", я обратил внимание на стоящую рядом воду "Кристальный родник", производства ЗАО "Тандер" (Магнит), которая по цене была почти в два раза дешевле. Решив съэкономить семейный бюджет я взял эту водичку на пробу. Хорошо, что взял именно на пробу.... Если ориентироваться на показания прибора, да и на вкусовые ощущения тоже, в бутылки была налита банальная вода из-под крана. 353 единицы примесей в бутылированной воде при 356 единицах в тут же набранной водопроводной... "Вот тебе и родничок!" подумалось мне и тут же всплыли пушкинские строки о том, что не следует гоняться за дешевизной.

В процессе дальнейших экспериментов с различными марками воды у меня получился целый рейтинг, в котором основным критерием являлось количество примесей:

1. Aqua Minerale ~30 единиц
2. "Черноголовская" ~30 единиц
3. "Байкал" ~40 единиц
4. "Горячий ключ" (синяя бутылка) ~60 единиц
5. "Пилигрим" ~90 единиц
6. "Архыз" ~110 единиц
7. "Шишкин лес" ~335 единиц
8. "Кристальный родник" ~350 единиц


Рейтинг постоянно изменяется и дополняется. О всех его изменениях я буду Вам сообщать, равно как могу делать замеры интересующей Вас воды, в том случае, если смогу ее приобрести.

В заключение хотел бы сказать еще несколько слов вот о чем. Рейтинг рейтингом, но вкусовые качества воды отбрасывать тоже ни в коем случае нельзя. На вершине списка оказались две марки воды, одну из которых я покупаю в том случае, когда не могу купить "Архыз" или "Пилигрим", а вторую не покупаю вовсе. Первая - это "Aqua Minerale". Я беру ее только в крайних случаях, потому что ее вкус кажется мне пустым и некомфортным. Вторая - "Черноголовская". Как показалось мне, да и не только мне, от воды отдает хлором. Знаете, как в бассейне? Не сильно, едва заметно, но отдает. А пить хлорированную воду как-то совсем не комильфо...
При этом вкус воды "Байкала" и "Архыза" наоборот крайне приятен и доставляет удовольствие. Правда, вода из Байкала достаточно дорогая, плюс купить ее в Краснодаре сложно, поэтому чаще всего я беру домой именно "Архыз". Впрочем на вкус и цвет сами знаете что ;)

В следующий раз я Вам расскажу и покажу как в условиях дома или офиса без всяких приборов определить много ли примесей в той воде, которую Вы пьете.

P.S. Если в процессе чтения данной статьи Вам показалось, что это заказная статья, рекламирующая "Архыз", то знайте, что Вам действительно показалось! :)
Никаких заказов и уж тем более денег ни от производителей, ни от продавцов и распространителей данной воды я не получал. Все написанное здесь - мое личное мнение и лчиные вкусовые пристрастия не претендующие на абсолютную истинность и не ставящие целью возвысить или опорочить кого-либо из производителей.