Tags: повседневный коньяк

Дегустация коньяка "Каспий КВВК"

Говорят, что человек не видит то, что он не готов увидеть или то, что он не знает. Ну, то есть, не то чтобы человек не увидит египитские пирамиды, если ему про них до этого никто не рассказывал, скорее это что-то в массе схожих вещей будет менее заметно. Взять хотя бы меня, до того как я купил себе Citroen, я думал что таких машин в городе почти нет. Потом купил, узнал, стал замечать и понял, что их вполне себе достаточно. Также было и с Каспием. Припоминаю, что стоял он и раньше на полках магазина, но не выделяясь ценой, видом, формой и моим знанием про него. Спокойно игнорировался и в продуктовую тележку никогда не попадал. А тут вдруг звезды сошлись. Сначала в нашем коньячном сообществе появилась статья про него, а затем, буквально через несколько дней, заметил его по акционной цене в местном супермаркете и решил взять бутылочку на пробу. дегустация коньяка Каспий КВВК отзыв о коньяке Каспий КВВК 8 лет

Производитель презентует свой продукт просто:

Выдержанный высшего качества Российский коньяк «КВВК» «Каспий» готовится из коньячных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках не менее восьми  лет, c добавлением до 25% коньячных дистиллятов 10 и более лет выдержки. Имеет янтарно-золотистый цвет, мягкий вкус с ванильно-шоколадными оттенками. Выпускается с 1970 г.  Выпускается с защищенным географическим указанием "Дагестан".



Дата розлива 20.10.2017г. Куплен в одном из местных супермаркетов по акционной цене 599 руб.


Мои впечатления о коньяке следующие:

Цвет коричневый, чуть тусклый. Чай средней степень заварки. На вид маслянистый. Ножки образуются часто, капли стекают медленно.

Аромат слабо-спиртуозный, ощутимо дубовый с легкой приятной кислинкой в первом приближении, и с ванильной сладостью в глубине. В тонах чай из лесных трав, подсушенный шиповник, резанные сушеные яблоки, бочка из под выдержанного вина, фруктовый узвар. Приятно, вкусно и хорошо.

Вкус. Первый глоток может показаться крепким и даже дерзким. Но не торопитесь с выводами, это просто кавказский характер. Если напор не отпугнул и знакомство продолжилось, дальше все пойдет вкусно и гармонично. Спиртуозность довольно умеренная, а оттенки хорошо сбалансированы между дубовой сладостью и легкой кислинкой. Дуб выступает в первой фазе легкой терпкостью и, пожалуй даже, пыльностью. В послевкусии дубовые ноты замещаются сладко-кисловатыми фруктовыми нотами, нотами травяного чая, которые затем вновь выпускают на сцену древесные оттенки, но уже в сладковато-ванильном обрамлении. Никаких мыслей о закуске. Всё очень хорошо само по себе.Collapse )




P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Дегустация коньяка Айк 7 лет


Насколько мне удалось понять, серия коньяков Айк - это бюджетная линейка Ереванского Коньячного Завода. Честно сказать, в магазине я неоднократно проходил мимо него, поскольку устал реагировать на постоянно появляющиеся "новинки", имеющие совершенно непотребное содержание. Обратить внимание помогло сообщество pro_cognac, где мнения о коньяке были весьма неплохими. Взял на пробу. ЕКЗ оказался в своем репертуаре :) Несмотря на требования закона указывать на этикетке возраст коньяка по наименее выдержанным спиртам, они вновь ориентируются на микс. В частности, в этот коньяк входят спирты минимальный возраст которых не менее 5 лет, максимальный возраст не менее 28 лет. Т.е. строго по закону, коньяк пятилетний. Ну да ладно.

Промоутеры характеризуют коньяк так: коньяк айк 7 лет отзыв о коньяке айк 7 лет екз

Айк — относительно новый бренд, выпускаемый Ереванским Коньячным Заводом — крупнейшим алкогольным предприятием Армении. Назван напиток в честь армянина Айка, считающегося праотцом армянского народа. На местном языке Армения звучит как Айастан, что в дословном переводе означает "страна Айка". Российскому рынку коньяк Айк был представлен в 2001 году. Его мягкий характер был особенно оценен женщинами и молодым поколением.

Коньяк Айк является классическим напитком, объединившим в себе древние традиции и современные тенденции. Производство коньяка осуществляется по традиционной технологии из чистых виноградных спиртов местного происхождения, которые выдерживаются в дубовых бочках. После созревания они смешиваются мастером купажа так, чтобы получился сбалансированный и питкий бленд. Чтобы добиться необходимой крепости, к смеси добавляют чистую артезианскую воду, которая добывается из горных недр. Прежде чем попасть в производство, вода очищается, что значительно увеличивает срок хранения готового напитка и улучшает его характеристики. Благодаря проверенной годами системе очистки, Айк коньяк имеет мягкий профиль. Его приятно пить, несмотря на большую крепость, поэтому данный бренд может стать хорошим сопровождением для вечеринки или дружеского ужина.






Мои впечатления о коньяке следующие:

Аромат мягкий, сладкий, чуть сливочный. Самая забавная нота в нем - нота полированного шкафа. У меня есть один такой шкаф, и я никогда не ставлю в него бокалы, из которых нужно будет что-то дегустировать. Даже на полчаса. А уж если они туда попали, обязательно споласкиваю водой, чтобы убрать этот запах лака и полироли. В этом коньяке этот запах идет "в нагрузку" :) Такое ранее я встречал только в новокубанских коньяках. Но там этот запах был доминирующим, в сочетании с ароматами краски и мастики, и отталкивал. Здесь же он как-то волшебно вмешан в фруктовую сладость и воспринимается скорее как такая милая неизбежность. Общий аромат здесь сочен и хорош, а эта нота.... ну так бюджетная же линейка в конце-концов! :))))

Из шарообразного бокала коньяк дышит коктейлем из нарезки фруктов, крайней степени зрелости. Тут вам и жердела, и слива, и хурма, красный виноград, корка красного апельсина. Ах да, все это на пару часов было закрыто в старом полированном шкафу :)) Снифтер-тюльпан дополнил ароматическую картинку мыльно-парфюмерными нотами. Что-то вроде арбуз-маракуйя из под слоя бумажной обертки.

Пьется может быть чуть крепковато в первом глотке. Но только в первом. Дальше, (особенно, если чуть подышал) пьется мягко и сладко. К сожалению, дубово-полирольная нота присутствует и во вкусе. Причем и здесь она протискивается в авангард тонов. Но если вы уже успели ее принять или даже подружиться, то она вас нисколько не смущает, а где-то даже радует, как некая забавная пикантность. В конце-концов, оттанцевав в первых рядах, она торжественно уходит, оставляя послевкусие на откуп сочным фруктам. Послевкусие, к слову, весьма устойчивое с развитием в сторону шикарных армянских абрикос. Закусывать такое вообще не хочется.

Общее резюме: В общем и целом вполне себе хороший повседневный коньяк. А за те деньги, что он сейчас стоит, пожалуй, лучший вариант для покупок просто на попить. Что до шкафной ноты, то с ней действительно как-то очень быстро удается подружится. Она уже не напрягает и не удивляет. Может быть даже немного радует, как бы это несуразно не звучало. На самом деле, она не акцентированна настолько уж сильно, насклько акцентировался я в описании. Но я обязан был сделать на ней акцент, поскольку ее присутствие для кого-то может сделать покупку неприемлемой. Что касается меня, то я себе его накупил. В моем личном рейтинге повседневных коньяков он сейчас лидер по соотношению цена качество.


З.Ы. Так получилось что после одних посиделок коньяк остался налитым в большой (750 мл) бокал и простоял в нем больше суток. И перед тем как вылить, я автоматически решил его понюхать. Что выдумаете? Коньяк встретил приятным мягким ароматом с тонкими абрикосовыми оттенками и тонами присущими молодым версиям hennessy. Это просто к слову :)

UPD от 27.03.2018: В последнее время меня в этом коньяке все больше раздражает излишняя сладость, которая заполоняет все, если не сказать выпирает. При выборе коньяка, имейте в виду и этот момент.





P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Дегустация коньяка Старейшина 7 лет in Single Barrel

Темная бутылка, издали кажущаяся черной. Надписи "SINGLE BARREL", "LIMITED EDITION", "однобочковой", "отборный". Всё это точно бьёт маркетинговыми бомбочками по любопытству. Вроде и думаешь сразу, что больших сюрпризов ждать не стоит, но сознание сразу рисует в голове образы Луи Руайе, а рука тянется. А тут еще и акционная цена. Ну как не взять? Взял :)   отзыв о коньяке Старейшина 7 лет in Single Barrel отзыв дегустация коньяка Старейшина 7 лет in Single Barrel Alvisa

Информации о данном коньяке на момент написания статьи, в сети не то чтобы мало, её попросту не было. Причем даже на сайте производителя. Так что вновь буду в почетной роли первопроходца :)) Приведенное ниже традиционное "представление коньяка от изготовителя" взято с контрэтикетки.

Коньяк класса "Премиум" создан из высококачественного дистиллята, выдержанного весь срок старения в обожженной изнутри бочке из американского белого дуба в погребах DISTILLERIA ALVISA. Изысканная серия однобочкового коньяка "СТАРЕЙШИНА in SINGLE BARREL" обладает темно-янтарным цветом и богатым смолистым букетом с нотами карамели и шоколада, обожженной древесины дуба и пряностей. Зрелость коньяка хорошо подчеркивается продолжительным послевкусием и насыщенным ароматом, все оттенки которого находятся в полной гармонии.

"СТАРЕЙШИНА in SINGLE BARREL" - это эксклюзивный коньяк из отборного дистиллята, выдержанного весь срок старения в одной бочке при постоянном контроле степени созревания. Коньяк обладает высокой крепостью 45% и выпускается исключительно лимитированными партиями.





Мои впечатления о коньяке следующие:

Цвет: коричневый, чуть тусклый, чай средней степени заварки. Ножки маслянистые, устойчивые.

Аромат в первые минуты довольно спиртуозный. Оставил "подышать". После отдыха в бокале, спиртуозность ушла освободив место пряному, древесно-ванильному, хересному аромату. Довольно типичному для испанских коньяков.

Пьется ощутимо крепко и сладко. Во вкусе проявляются ноты копчения, чернослива, сдобной булки, хересные тона.

Общее резюме: в целом, нормальный повседневный коньяк без изысков и провалов. Наверняка будет хорошо воспринят в зимнюю пору на охоте или рыбалке.





P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Дегустация коньяка Вануи 7 лет IJEVAN

Винодельный завод в городе Иджеване был построен в 1951 году. В начале своей деятельности, завод специализировался на производстве вина и виноматериалов, поставляя их как по Советскому Союзу, так и за рубеж. В эти годы Иджеванский винный завод являлся основным поставщиком Ереванского коньячного завода. Сегодня завод имеет собственное производство коньяка. Вануи Иджеван коньяк отзыв о коньяке Вануи Иджеван

Дегустируемый коньяк "Вануи" 7 лет производитель описывает так:

Название коньяка восходит к историческому городу Ван, дочь Вана – Вануи. Подобно имени, у него букет нежных ароматов, где доминирует аромат свежих горных цветов. Этот нежный, гармоничный по своим вкусовым данным коньяк вливается в соответствующую его красоте бутылку.Он выпускается в красивой упаковке и будет желанным подарком для любимой женщины.
Коньяк может стать превосходной основой для холодного коктейля, можно подавать также с фруктами.




Мое впечатление о коньяке следующее:

Цвет темного янтаря с тусклыми оттенками орехового шпона. Ножки толстые, маслянистые, устойчивые.

Аромат в первые моменты довольно спиртуозный, цветочно-фруктовый, мармеладный. Напоминает молодые коньяки Фанагории. После 15 минутного "отдыха" в бокале, спиртуозность в значительной мере уходит, равно как и снижается фруктово-цветочная ароматика. Тональность смещается в сторону дуба и ванили.

Вкус. Коньяк пьется мягко, сладко, с ощутимым дубовым тоном. Существенного развития послевкусия нет. Во рту остается преимущественно сладость и дубовые полутона.

Общее резюме: На мой вкус, в этом коньяке производитель несколько переборщил с сахаром (который, кстати, не указан на этикетке). Без него коньяк мог быть более интересным. По всей видимости, сладость - это реверанс в сторону массового потребителя, на которого он в первую очередь и рассчитан. В целом, коньяк можно оценить как хороший "повседневный" напиток. Единственным минусом, в этом случае, будет цена (~1200 руб), которая для этого уровня напитков представляется высоковатой.





P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Дегустация коньяка ANRI VS

Сегодняшней публикацией я закрываю и подытоживаю дегустационное исследование линейки коньяков ANRI от "Фанагории". Дегустировал в разброс, поэтому последним в списке оказался самый молодой, трехлетний коньяк. Производитель характеризует его так: коньяк отзыв

В состав коньяка "ANRI VS" входят французские коньячные спирты, специально отобранные для создания неповторимого купажа и изысканного вкуса.


Мои впечатления следующие:

Аромат легкий, нежный, слабоспиртуозный, цветочно-фруктовый, с легкими тонами дубовой доски.

Пьется приятно, легко, сладко, с приятной фруктовой ароматикой. В тонах сладкий, спелый виноград, сладкая слива.


Общее резюме: Приятный, легкий, десертный коньяк который должен прийтись по вкусу женщинам. Будет хорош с фруктами и десертом.


В целом, могу сказать, что вся линейка коньяков достаточно самобытная с характерной именно для Фанагории выраженной фруктово-цветочной ароматикой. По мере взросления коньяк становится более степенным, увеличивается количество тонов, но центральная ароматическая линия не исчезает. Чуть в стороне от нее стоит 10-ти летний XO, но и он не выбивается из общей канвы. Я думаю, что легко смогу отличить коньяки Фанагории от других коньяков даже с закрытыми глазами. Все коньяки хорошего качества, и если вы хотите напиток с выраженной фруктовой ароматикой, то берите ANRI - останетесь довольны.






P.S. Данный пост не является рекламным. Образец коньяка Anri был предоставлен для дегустации производителем без каких либо требований в отношении публикуемой информации и обязательств со стороны автора поста. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Дегустация коньяка "Век буржуазии XO"

Великая штука - маркетинг. Но еще более крутая штука - рекомендации. Коньяк с названием "Век буржуазии", да еще и производителя со странным названием ООО "Альянс-1892" лично я бы в жизни с полки в магазине не взял. Несмотря на то, что над ним на протяжении двух с лишним лет работали специалисты компании в тесном сотрудничестве с ведущими брендинговыми агентствами, он воспринимается.... в общем, чтобы не говорить обидных слов, скажу просто: не воспринимается. По крайней мере мной. коньяк отзыв

Но! Несколько раз в различных собществах я видел мнения, что коньяк "Век буржуазии" категории XO довольно неплох и годен к употреблению. Эти мнения сразу всплыли из глубин памяти, когда я заметил стикер с большой скидкой на стойке с этим напитком. Сразу подумалось, что если не возьму сейчас по этой цене, то, наверное, уже не возьму никогда. А люди рекомендовали. Поэтому купил :)

Прежде чем вы узнаете, пожалел я о покупке или нет, прочтите как характеризует коньяк производитель:

В производстве уникального коньяка "Век буржуазии" XO используются исключительно французские спирты возраста более 8 лет. Этот великолепный коньяк цвета темного золота обладает сложным цветочно-фруктовым ароматом с оттенками шоколада, ореха и старого дуба. Вкус глубокий, мягкий, идеально сбалансирован, обладает длительным и запоминающимся послевкусием.




Мое мнение о коньяке следующее:

Аромат довольно спиртуозный, причем спиртуозность сохраняется и после того, как коньяку дали продышаться. Тона сладковатые, липовый мед, орех, дубовая древесина, немного ванили и тонкие нотки персика.

Пьется мягко (что удивило, после спиртуозности аромата), вкус полусухой. В ароматике вкуса выражены древесные тона, терпкость ореховой перегородки, слабые тона сухофруктов.

Общее резюме: А неплохо! Я бы отнес этот коньяк к категории умеренно сухих коньяков со сдержанной ароматикой, мужественным характером и определенной элегантностью. Он не дает игры тонов, но он дает интересную древесность, которую некоторые как раз и ищут в коньяках. Я бы охарактеризовал его как "повседневный +". То есть не дотягивает, то чего-то экстраординаронго, но уже выше простого повседневного. По акционной цене (680 руб) покупать можно. Я, пожалуй, на выходных поеду возьму себе еще пару бутылочек.






P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Сравнительная дегустация коньяка ANRI VSOP и Арарат 5*

Хочу предложить вашему вниманию сравнительную дегустацию двух пятилетних коньяков: достаточно известный продукт армянского производства АрАрАт 5 звездочек и произведенный в Краснодарском крае компанией "Фанагория" коньяк ANRI VSOP. коньяк отзыв

Коньяки линейки Anri "Фанагория" позиционирует как премиальные, разработанные для поклонников французского стиля этого напитка. Если мне не изменяет память, раньше эта линейка разливалась из французских спиртов или купаж включал в себя французские спирты. В настоящий момент, по заверениям производителя используются спирты только собственного производства. (см. UPD)

Сам производитель характеризует коньяк следующим образом:

Цвет – насыщенный темно-янтарный с золотистым оттенком.
Букет – цветочные оттенки и тон сухофруктов в обрамлении ванильных и пряных оттенков. Вкус – полный, чистый.


Линейка АрАрАт Ереванского Коньячного Завода, по утверждению производителя, это сама легенда, воплощающая Армению, ее культурное и историческое наследие, обязательный атрибут жизни многих поколений. АрАрАт сохраняет традиции коньячного производства с 1887 года. Для изготовления аутентичного армянского коньяка используются только местные сорта винограда, обладающие особыми свойствами благодаря уникальному микроклимату Араратской долины. Метод двойной дистилляции позволяет сохранить вкус и аромат винограда и передать их коньячным спиртам. Выдержка коньяков производится исключительно в дубовых бочках, а с 2002 года на заводе восстановлено собственное бондарное производство – по классической технологии и с использованием армянских пород дуба.

Коньяк «5 звезд» производитель характеризует следующим образом:

Обладает нежным, освежающим ароматом сливы, персика и сухофруктов с оттенком черного шоколада. Тонкий и деликатный вкус: интенсивность черной смородины с мягкими сладковатыми нотами.



Я дегустировал данные коньяки вслепую для чистоты восприятия. Мои впечатления следующие:

Collapse )Collapse )


Общее резюме: Оба коньяка питкие, приятные и достойны быть рекомендованными к покупке. Но они несколько отличаются по атмосфере, которую собой несут. Если АрАрАт - это скорее осень, вдумчивость, размеренность, сдержанность, философия. То ANRI - это лето, задор, молодость, игра красок, веселье. Ориентируясь на это и нужно делать свой выбор.


Приятного вам выпивания! ;)


UPD 19.10.2015: Вчера вечером покрутил в руках бутылочку Anri и вчитался в контрэтикетку. На ней указано, что коньяк произведен из французских спиртов. Так что, прошу меня простить за не сосем точную информацию в начале поста.






P.S. Данный пост не является рекламным. Образец коньяка Anri был предоставлен для дегустации производителем без каких либо требований в отношении публикуемой информации и обязательств со стороны автора поста. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Дегустация коньяка Старый русский дуб, 3 года от ЗАО "Фанагория"

Представляю вашему вниманию очередную новинку от ЗАО "Фанагория". Дегустационный отзыв о пятилетнем коньяке линейки "Старый русский дуб" вы можете прочитать здесь.

По традиции, в начале, представление коньяка от производителя:

"Изготовлен из коньячных дистиллятов, произведённых из фанагорийского винограда и выдержанных в дубовых бочках собственного производства из старого кавказского дуба. Коньяк имеет янтарный цвет с золотистым оттенком. В букете хорошо сочетаются тона выдержки в дубе с оттенками увяленных фруктов, абрикоса и чернослива."





Мои впечатления следующие:

Аромат легкий сладковато-фруктовый, слабоспиртуозный с приятными цветочными и ванильными оттенками.

Пьется приятно, чуть сладковато с едва заметной резкостью, характерной для молодых коньяков. Во вкусе неярко выраженные фруктово-цветочные полутона.

Общее резюме: достаточно неплохой, питкий повседневный коньяк с фруктовой ароматикой. Мне он понравился немного больше чем его пятилетний собрат. С учетом выраженного десертно-фруктового вкуса и аромата коньяков в линейке у меня вопрос к производителю только один: "Почему решили назвать их Старый русский дуб"?" Акцент на дубе, как мне представляется, передает потребителю сигнал о том, что коньяк будет будет более суров и терпок. Впрочем, это уже маркетинговые нюансы. Что касается самого продукта, то лично я буду покупать этот коньяк для "повседневного пития" и могу порекомендовать его вам к покупке для аналогичных случаев.






P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Дегустация коньяка Старый русский дуб, 5 лет от ЗАО "Фанагория"

Продолжаю дегустацию новинок от ЗАО "Фанагория". Разобравшись с весьма неплохой чачей, перехожу к коньяку. Специфика линейки коньяков "Старый русский дуб", по заявлению производителя, в том, что все операции от выращивания винограда до бутилирования продукции производятся в одном месте – на винодельческом предприятии «Фанагория». Продукт изготовлен из коньячных дистиллятов, произведённых из фанагорийского винограда и выдержанных в дубовых бочках собственного производства из старого кавказского дуба.

Вот как описывает продукт сам производитель:

Коньяк обладает золотисто-янтарным цветом. В букете – тона выдержки с оттенками сухофруктов и ванили. Вкус – мужественный гармоничный с длительным орехово-шоколадным послевкусием.





Мои впечатления следующие:

Аромат сладкий, умеренно-спиртуозный с лимонадно-мармеладными десертными тонами.

Коньяк пьется легко. Во вкусе на первом месте сладость, дальше... А дальше что-то выделить сложно. Где-то далеко тонкие полутона в которых нафантазировать может быть и можно что-то, но явственно почувствовать будет сложно.

Общее резюме: классический российский повседневный коньяк. Сладковатый, легкий в питие, без глубоких нюансов. При текущей цене в 530 рублей за бутылку способен составить конкуренцию широкому спектру, скажем так, "столовых" напитков. Не лучше не хуже, вполне себе годен к покупке и употреблению.





P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.
Полосатый свитер

Дегустация бренди Torres 10 Gran Reserva

Несмотря на то, что бренди Torres 10 Gran Reserva не является редкостью на полках российских магазинов, поиск адекватной "промоутерской" информации в российской части Интернета не дал адекватных результатов. Зато я узнал, что Torres выдерживается по весьма любопытной системе Solera, о которой я, признаюсь, ранее не знал. Суть её заключается в следующем. В помещении располагаются пирамиды или целые ряды сложенных ярусами бочек. В каждом ряду может быть несколько ярусов: три или четыре, в некоторых случаях пять. В бочках самого нижнего яруса (он и называется «солера») располагаются самые старые спирты, в бочках второго снизу (1-я «криадера») — более молодые, и так далее.

Несколько раз в год (три-четыре раза) бочки нижнего яруса опустошаются на треть или на четверть. Изъятое содержимое смешивается, разливается по бутылкам и отправляется на продажу. В освободившееся место в бочках нижнего яруса вливают спирты из бочек второго яруса, в освободившееся место в бочках второго яруса — спирты из бочек третьего яруса и так далее.



Получается, что старый бренди постоянно смешивается с более молодым, что позволяет добиться достаточно ровного и многогранного вкуса: считается, что молодые спирты придают вкусу необходимую «яркость», а старые — зрелость, причём обмен «опытом» происходит несколько раз в год. Цифра на бутылке (5, 10, 20…) обозначает возраст самого старого спирта, участвующего в этом «купаже». Когда речь идёт о длительной выдержки (скажем, 10 или 20 лет), может использоваться «солера солер»: содержимое бочек нижнего яруса сначала не отправляют на продажу, а «прогоняют» по ещё одной «солере» (то есть переливают треть или четверть содержимого бочек нижнего яруса одной «пирамиды» бочек в бочки верхнего яруса другой). /подсмотрено здесь/

От технологии перейдем к напитку.



Цвет Torres 10 Gran Reserva весьма необычен. Густой, темный, очень напоминает цвет Coca-Cola. Разве что без пузырьков :)

Аромат скупой, слабоспиртуозный, пряно-древесный, слегка перцовый с тонким, едва уловимым шоколадным оттенком.

Пьется легко. Вкус не изобилует сладостью и ароматами. Глоток наполняет рот хересно-дубовыми ароматами, которые быстро уходят оставляя эдакую ароматическую паузу, которая затем начинает заполняться легким, свежим, тонким виноградным послевкусием.

Общее резюме: достаточно неплохой бренди для "повседневного", застольного употребления. Не изобилует ароматами, но легок в питие. Оригинальный темный цвет скорее плюс для российского потребителя, которые предпочитают все что гуще, и концентрированее :) По Испанской цене 22 Евро за литровую бутылку, брал бы его для повседневного пития. По цене 1500 руб за 0.7 в российских магазинах, он уже не входит в число напитков которые я всенепременно куплю.






P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.